作为一所寄宿制省级示范高中，合肥市第十中学共拥有师生5000多人，校园食品安全是学生健康成长的重要保障，关系到万千家庭。合肥十中党委、校长室始终坚持把师生营养膳食保障为学校的重要工作之一，常抓不懈、不断健全管理机制。长期以来，合肥十中以校园食品安全监督委员会为管理与监督抓手，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，不断加强学校对食堂餐厅的监管。

为进一步强化校园食品安全和饮食健康管理，2024年9月11日上午，合肥十中领导班子在餐厅一楼召开现场办公，共商提升校园餐厅服务质量、筑牢食品安全防线大计。校党委书记孙强，党委副书记、校长姜际龙，党委委员、副校长顾从容，党委委员、副校长徐亚飞，党委委员、政教处主任汪逢春，总务处主任赵永辉及工作人员、第一第二食堂负责人和学校食品安全监督委员会成员共同参与了此次会议。会议由分管行政后勤工作的徐亚飞副校长主持。

会议第一阶段，与会人员在工作人员带领下深入餐厅后堂实地考察，查看操作间、清洗消毒间以及各种记录。餐厅工作人员详细介绍了食品加工流程和餐厅设施设备改造提升的相关情况。两家餐厅整洁卫生的操作间、有序储放食材的库房、各项完备的食品加工标准和留样制度给与会人员留下了深刻的印象。

会议第二阶段在餐厅一楼举行。首先两家餐厅负责人对开学以来的工作进行了汇报，内容包括开学以来工作、员工培训、场地改造等，同时保证要对学校检查以及自查中发现的问题进行整改，确保接下来工作更加规范，保障师生“舌尖上的安全”。随后，学校食品安全管理员黄林主任对开学以来餐厅工作进行点评，从制度、规范、岗位职责等方面提出要求，希望两家餐厅管理人员真正担负起责任，确保师生营养膳食安全。

校党委委员汪逢春同志从学生调研的结果反馈，结合食堂的服务工作，提出餐厅的工作目标要明确，要不断调研结合中小学营养健康指南完善食谱、推陈出新，在确保健康和安全的前提下不断提高师生的满意度。

校党委副书记、校长姜际龙同志从法人、责任人的角度对餐厅工作对餐厅提出要求。他指出餐厅要明确政治站位、增强责任使命、增强为校情怀，要以“四个最严”确保食品安全，要加强餐厅育人功能，大力弘扬优良传统文化，并把其升华融入学校劳动教育课程，为实现学校五育融合贡献自己的力量。他希望学校和两家餐厅要作为一家人，齐心协力共同做好餐饮保障，办成学生和家长满意的餐厅。

校党委书记孙强同志在发言时指出，餐厅的服务质量关系到全校师生的食品安全，是衡量学校办学水平的一个重要方面。近年来，餐厅为提升就餐满意度所做的努力是得到师生认可的，通过今天办公会的举办，学校将进一步加大力度，与餐厅一起共创十中特色餐饮品牌。同时他要求餐厅要积极树立企业品牌形象，肩负起营养膳食安全宣传的任务，通过公众号及电子班牌推送食品安全知识、食品操作规范、饮食健康小贴士和学生餐厅生活体验等内容，让学生享受美食的同时，更期待参与创造美食，共度“十中好食光”。

会议最后，徐亚飞指出，学校一向重视后勤保障工作，继8月16日召开餐厅工作会、8月22日召开社会化服务单位工作会，今天再次召开食品安全工作现场办公会，体现了校党委在保障校园营养膳食安全的决心。本次会议的召开，推进了餐厅的下一步工作，进一步凝聚了学校营养膳食安全重要性的共识。希望各单位以本次会议为契机，不断深入开展自查自纠工作，牢记使命和担当，努力把合肥十中餐厅创建成中学食堂的“标杆”，努力为学校师生“舌尖上的安全”保驾护航。

撰稿：赵永辉 一审：丁聪 二审：徐亚飞 三审：孙强 统稿：总务处